(Remote) Sous Chef
Bloom Village Mandiri · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Bloom Village Mandiri sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur dalam merancang menu. Posisi ini ditawarkan secara remote dengan lokasi kantor di Pondok Indah, Jakarta Raya.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk pemilihan bahan baku, penyimpanan, dan persiapan makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Bekerja sama dengan kepala dapur dalam merancang dan mengembangkan menu.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas makanan yang tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Berkomunikasi dengan tim pemasaran dan operasional untuk memastikan kebutuhan makanan terpenuhi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur komersial.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris dapur.,Kemampuan untuk bekerja secara remote dan mengelola waktu dengan baik.🛠️ Keahlian
Pengelolaan operasional dapurKualitas dan keamanan makananPenyiapan dan penyajian makananPelatihan tim masakPengelolaan inventaris dan bahan bakuKepatuhan regulasi kesehatan dan keselamatan makananPengoptimalan penggunaan bahan bakuKomunikasi dan kerjasama tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang