Lead Line Cook

Bit Crown Unggul, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin tim dan berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa di restoran kami.

Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang hebat, tetapi juga memiliki visi dan kepemimpinan untuk mengarahkan timnya mencapai kinerja terbaik. Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk melamar.

Gaji yang menarik dan manfaat lain yang komprehensif akan disediakan untuk kandidat yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarahkan tim line cook dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasi standar untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam operasional dapur.
• Memastikan semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat dan sesuai dengan permintaan pelanggan.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan mengelola inventaris untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim line cook untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi operasional.
• Memastikan standar keselamatan dan higienis dapur selalu dipatuhi.
• Berkoordinasi dengan chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan menu.
• Mengawasi dan memantau kinerja tim untuk memastikan target operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai line cook atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan prosedur operasional standar.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait